とらのすけブログ

腹筋EMSを使用しながら自らの失敗や知識をひたすらつづっていきます。

ふるさと納税で牡蠣が届いたよ

おはこんばんわ

とらのすけです。

ふるさと納税で牡蠣が届いたので自慢したいと思います。

ふるさと納税で牡蠣が届いた

長崎県壱岐市に10000円の納税でいただきました。
返礼品の牡蠣3kg!!

軍手とオープナーも写真撮るの忘れていましたが付いてきました。

殻つき牡蠣の処理

殻つき牡蠣が大量に来てテンションを上がってきたのもつかの間、あれ!?どうやって調理するんだ?牡蠣祭りなら網焼きだけどと思いとりあえずGoogle先生に聞いてやったことを書き記します。

レンジでチン

ぼくのやった処理は

1.殻ごと洗う。
2.皿に5個並べる。
3.ラップをする。
4.5分ちょいレンジ500Wでスタート。
5.殻を剥がす。
6.すでにして丁寧に貝柱から取る。
7.1〜6を繰り返す。

合計30個あったので6回繰り返しました。

保存方法

ぼくは2日で食べ切っちゃったので保存の必要はないのですがとりあえずと冷凍庫に入れました。
1.トレイにアイラップ(薄い袋のやつ)を置く。
2.牡蠣が重ならないように並べる。
3.乗らなくなったらその上にまたアイラップを置く。
4.並べ終わったらまるごとラップをして冷凍庫へ。
5.1時間だったはずが酔っ払って寝てしまっている一晩冷凍庫へ。
6.軽く固まった状態でジップロックに入れて冷凍庫で保存。

これで1ヶ月は持つらしいですが風味が落ちちゃうということで速攻でお腹の中に
風味が落ちてお腹壊したら嫌ですからね。

調理例

彼女に希望だけ出して全く手を加えていないのですが紹介しちゃいたいと思います。

まずはお酒を用意(鏡月4リットル)

牡蠣ごはん

牡蠣祭りで売り切れのため全く買えなかった牡蠣ごはんが自宅で!牡蠣の味がごはんにしみてて美味しかったです。

牡蠣なべ

牡蠣が鍋に染み込んでうまい!
てか鍋はとても美味い!ありがとう!お酒がうまい。

カキフライ

はっきり言ってお店で食うよりめちゃくちゃ中身があって贅沢!痛風だねって笑っちゃいます。大根おろしもマヨネーズでもソースでもおいしい。

牡蠣の酒蒸し+おろしポン酢

牡蠣の味がめちゃくちゃうまい!
大根おろしの辛味もまたうまい!

アヒージョとかもいいなあ。

牡蠣祭りと違った形でもやっぱり牡蠣はおいしいと改めて思いました。
現場からは以上です。